Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов" (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 24 октября 1996 г. N 27) (с изм. и доп. от 11 октября 1998 г., 21 марта 2000 г., 13 января 2001 г.)
По состоянию на 25 сентября 2006 года
Страница 18
Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 | Стр.13 | Стр.14 | Стр.15 | Стр.16 | Стр.17 | Стр.18 | Стр.19
*(3) Сульфитредуцирующих микроорганизмов должно быть не более 10 КОЕ/г.
*(4) При изготовлении продукта путем сухого смешивания в смесителях молоко сухое цельное или обезжиренное должно содержать количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не более 3000 КОЕ/г.
Приложение 9 (обязательное)
Список
пищевых добавок, разрешенных к применению
при производстве пищевых продуктов
--------T--------------------------------------------T------------------¬ ¦ Код ¦ Наименование пищевых добавок ¦ Технологические ¦ ¦ ¦ ¦ функции ¦ +-------+--------------------------------------------+------------------+ ¦Е100 ¦Куркумины (CURCUMINS) ¦краситель ¦ ¦ ¦(i) Куркумин (Curcumin) ¦ ¦ ¦ ¦Натуральный краситель из Curcums longa и¦ ¦ ¦ ¦других видов ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Турмерик (Turmeric) ¦ ¦ ¦ ¦Порошок корневища куркумы, называемого также¦ ¦ ¦ ¦турмерик ¦ ¦ ¦Е101 ¦Рибофлавины (RIBOFLAVINS) ¦краситель ¦ ¦ ¦(i) Рибофлавин (Riboflavin) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Натриевая соль рибофлавин ¦ ¦ ¦ ¦(5 - фосфат (Riboflavin 5 - phosphate¦ ¦ ¦ ¦sodium) ¦ ¦ ¦Е102 ¦Тартразин (TARTRAZINE) ¦краситель ¦ ¦Е103 ¦Алканет, Алканин (ALKANET) ¦краситель ¦ ¦Е104 ¦Желтый хинолиновый (QUINOLINE YELLOW) ¦краситель ¦ ¦Е107 ¦Желтый 2G (YELLOW 2G) ¦краситель ¦ ¦Е110 ¦Желтый "солнечный закат" (SUNSET YELLOW FCF)¦краситель ¦ ¦Е120 ¦Кармины (CARMINES) ¦краситель ¦ ¦Е122 ¦Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) ¦краситель ¦ ¦Е124 ¦Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONSEAU 4R) ¦краситель ¦ ¦Е128 ¦Красный 2G (RED 2G) ¦краситель ¦ ¦Е129 ¦Красный очаровательный АС (ALLURA RED AC) ¦краситель ¦ ¦Е131 ¦Синий патентованный V (PATENT BLUE V) ¦краситель ¦ ¦Е132 ¦Индигокармин (INDIGOTINE) ¦краситель ¦ ¦Е133 ¦Синий блестящий FCF (BRILLIANT BLUE FCF) ¦краситель ¦ ¦Е140 ¦Хлорофилл (CHLOROPHYLL) ¦краситель ¦ ¦Е141 ¦Медные комплексы хлорофиллов (COPPER¦краситель ¦ ¦ ¦CHLOROPHYLLIS) ¦ ¦ ¦ ¦(i) Хлорофилла комплекс медный (Chlorophyll¦ ¦ ¦ ¦copper complex) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Медного комплекса хлорофиллина натри-¦ ¦ ¦ ¦евая и калиевая соли (Chlorophyllin copper¦ ¦ ¦ ¦complex, sodium and potassium salts) ¦ ¦ ¦Е142 ¦Зеленый S (GREEN S) ¦краситель ¦ ¦Е143 ¦Зеленый прочный FCF (FAST GREEN FCF) ¦краситель ¦ ¦Е150a ¦Сахарный колер I простой (CARAMEL I - Plain)¦краситель ¦ ¦Е150b ¦Сахарный колер II, полученный по "щелочно-¦краситель ¦ ¦ ¦сульфитной" технологии (CARAMEL II - Caustic¦ ¦ ¦ ¦sulphite process) ¦ ¦ ¦Е150c ¦Сахарный колер III, полученный по "аммиач-¦краситель ¦ ¦ ¦ной" технологии (CARAMEL III - Ammonia¦ ¦ ¦ ¦process) ¦ ¦ ¦Е150d ¦Сахарный колер IY, полученный по "аммиачно-¦краситель ¦ ¦ ¦сульфитной" технологии (CARAMEL IY - Ammonia¦ ¦ ¦ ¦sulphite) ¦ ¦ ¦Е151 ¦Черный блестящий PN (BRILLIANT BLACK PN) ¦краситель ¦ ¦Е152 ¦Уголь (CARBON BLACK (hydrocarbon) ¦краситель ¦ ¦Е153 ¦Уголь растительный (VEGETABLE CARBON) ¦краситель ¦ ¦Е155 ¦Коричневый HT (BROWN HT) ¦краситель ¦ ¦Е160a ¦Каротины (KAROTENES) ¦краситель ¦ ¦ ¦(i) бета-Каротин синтетический¦ ¦ ¦ ¦(Beta-carotene synthetic) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Экстракты натуральных каротинов¦ ¦ ¦ ¦(NATURAL EXTRACTS) ¦ ¦ ¦Е160b ¦Экстракты аннато (ANNATO EXTRACTS) ¦краситель ¦ ¦Е160c ¦Маслосмолы паприки (PAPRICA OLEORESINS) ¦краситель ¦ ¦Е160d ¦Ликопин (LYCOPENE) ¦краситель ¦ ¦Е160e ¦Бета-апокаротиновый альдегид (BETA-APO-CARO-¦краситель ¦ ¦ ¦TENAL) ¦ ¦ ¦Е160f ¦Бета-апо-8'-каротиновой кислоты метиловый¦краситель ¦ ¦ ¦или этиловый эфиры (BETA-APO-8'-CAROTENOIC¦ ¦ ¦ ¦ACID, METHYL OR ETHYL ESTER) ¦ ¦ ¦Е161a ¦Флавоксантин (FLAVOXANTHIN) ¦краситель ¦ ¦Е161b ¦Лютеин (LUTEIN) ¦краситель ¦ ¦Е161c ¦Криптоксантин (KRYPTOXANTHIN) ¦краситель ¦ ¦Е161d ¦Рубиксантин (RUBIXANTHIN) ¦краситель ¦ ¦Е161e ¦Виолоксантин (VIOLOXANTHIN) ¦краситель ¦ ¦Е161f ¦Родоксантин (RODOXANTHIN) ¦краситель ¦ ¦Е161g ¦Кантаксантин (CANHTAXANTHIN) ¦краситель ¦ ¦Е162 ¦Красный свекольный (BEET RED) ¦краситель ¦ ¦Е163 ¦Антоцианы (ANTHOCYANIN) ¦краситель ¦ ¦ ¦(i) Антоцианы (Anthocyanins) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Экстракт из кожицы винограда, Энокраси-¦ ¦ ¦ ¦тель (Grape skin extract) ¦ ¦ ¦ ¦(iii) Экстракт из черной смородины¦ ¦ ¦ ¦(Blackcurrant extract) ¦ ¦ ¦Е170 ¦Углекислые соли кальция (CALCIUM CARBONATES)¦поверхностный кра-¦ ¦ ¦(i) Кальций углекислый (Calcium Carbonate) ¦ситель, добавка,¦ ¦ ¦(ii) Кальций углекислый кислый (Calcium¦препятствующая ¦ ¦ ¦carbonate) ¦слеживанию и ком-¦ ¦ ¦ ¦кованию, стабили-¦ ¦ ¦ ¦затор ¦ ¦Е171 ¦Титана диоксид (TITANIUM DIOXIDE) ¦краситель ¦ ¦Е172 ¦Окиси железа (IRON OXIDES) ¦краситель ¦ ¦ ¦(i) Железа (+2, +3) оксид черный (Iron¦ ¦ ¦ ¦oxide, black) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Железа (+3) оксид красный (Iron oxide, ¦ ¦ ¦ ¦red) ¦ ¦ ¦ ¦(iii) Железа (+3) оксид желтый (Iron oxide, ¦ ¦ ¦ ¦yellow) ¦ ¦ ¦Е181 ¦Танины пищевые (TANNINS, FOOD GRADE) ¦краситель, эмуль-¦ ¦ ¦ ¦гатор, стабилиза-¦ ¦ ¦ ¦тор ¦ ¦Е182 ¦Орсейл, Орсин (ORCHIL) ¦краситель ¦ ¦Е200 ¦Сорбиновая кислота (SORBIC ACID) ¦консервант ¦ ¦Е201 ¦Сорбат натрия (SODIUM SORBATE) ¦консервант ¦ ¦Е202 ¦Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE) ¦консервант ¦ ¦Е203 ¦Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE) ¦консервант ¦ ¦Е209 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты гептиловый¦консервант ¦ ¦ ¦эфир (HEPTYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ ¦Е210 ¦Бензойная кислота (BENZOIC ACID) ¦консервант ¦ ¦Е211 ¦Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) ¦консервант ¦ ¦Е212 ¦Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE) ¦консервант ¦ ¦Е213 ¦Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE) ¦консервант ¦ ¦Е214 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты этиловый эфир¦консервант ¦ ¦ ¦(ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ ¦Е215 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты этилового¦консервант ¦ ¦ ¦эфира натриевая соль (SODIUM ETHYL¦ ¦ ¦ ¦p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ ¦Е216 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты пропиловый¦консервант ¦ ¦ ¦эфир (PROPHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ ¦Е217 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты пропилового¦консервант ¦ ¦ ¦эфира натриевая соль (SODIUM PROPHYL¦ ¦ ¦ ¦p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ ¦Е218 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты метиловый¦консервант ¦ ¦ ¦эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ ¦Е219 ¦пара-Гидроксибензойной кислоты метилового¦консервант ¦ ¦ ¦эфира натриевая соль (SODIUM METHYL¦ ¦ ¦ ¦p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ ¦Е220 ¦Серы диоксид (SULPHUR DIOXIDE) ¦консервант, анти-¦ ¦ ¦ ¦окислитель ¦ ¦Е221 ¦Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE) ¦консервант, анти-¦ ¦ ¦ ¦окислитель ¦ ¦Е222 ¦Гидросульфит натрия (SODIUM HYDROGEN SULPHI-¦консервант, анти-¦ ¦ ¦TE) ¦окислитель ¦ ¦Е223 ¦Пиросульфит натрия (SODIUM METABISULPHITE) ¦консервант, анти-¦ ¦ ¦ ¦окислитель, отбе-¦ ¦ ¦ ¦ливающий агент ¦ ¦Е224 ¦Пиросульфит калия (POTASSIUM METABISULPHITE)¦консервант, анти-¦ ¦ ¦ ¦окислитель ¦ ¦Е225 ¦Сульфит калия (POTASSIUM SULPHITE) ¦консервант, анти-¦ ¦ ¦ ¦окислитель ¦ ¦Е226 ¦Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE) ¦консервант, анти-¦ ¦ ¦ ¦окислитель ¦ ¦Е227 ¦Гидросульфит кальция (CALCIUM HYDROGEN¦консервант, анти-¦ ¦ ¦SULPHITE) ¦окислитель ¦ ¦Е228 ¦Бисульфит калия (POTASSIUM BISULPHITE) ¦консервант, анти-¦ ¦ ¦ ¦окислитель ¦ ¦Е230 ¦Дифенил (DIPHENYL) ¦консервант ¦ ¦Е231 ¦орто-Фенилфенол (ORTO PHENYLPHENOL) ¦консервант ¦ ¦Е232 ¦орто-Фенилфенола натриевая соль (SODIUM¦консервант ¦ ¦ ¦o-PHENYLPHENOL) ¦ ¦ ¦Е233 ¦Тиабендазол (THIABENDAZOLE) ¦консервант ¦ ¦Е234 ¦Низин (NIZIN) ¦консервант ¦ ¦Е231 ¦Пимарицин, Натамицин (PIMARICIN (NATAMYCIN) ¦консервант ¦ ¦Е236 ¦Муравьиная кислота (FORMIC ACID) ¦консервант ¦ ¦Е237 ¦Формиат натрия (SODIUM FORMATE) ¦консервант ¦ ¦Е238 ¦Формиат кальция (CALCIUM FORMATE) ¦консервант ¦ ¦Е239 ¦Гексаметилентетрамин (HEXAMETHYLENE TETRAMI-¦консервант ¦ ¦ ¦NE) ¦ ¦ ¦Е241 ¦Гваяковая смола (GUM GUAICUM) ¦консервант ¦ ¦Е242 ¦Диметил дикарбонат (DIMETHYL DICARBONATE) ¦консервант ¦ ¦Е249 ¦Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE) ¦консервант, фикса-¦ ¦ ¦ ¦тор окраски ¦ ¦Е250 ¦Нитрит натрия (SODIUM NITRITE) ¦консервант, фикса-¦ ¦ ¦ ¦тор окраски ¦ ¦Е251 ¦Нитрат натрия (SODIUM NITRATE) ¦консервант, фикса-¦ ¦ ¦ ¦тор окраски ¦ ¦Е252 ¦Нитрат калия (POTASSIUM NITRATE) ¦консервант, фикса-¦ ¦ ¦ ¦тор окраски ¦ ¦Е260 ¦Уксусная кислота ледяная (ACETIC ACID¦консервант, регу-¦ ¦ ¦GLACIAL) ¦лятор кислотности ¦ ¦Е261 ¦Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES) ¦консервант, регу-¦ ¦ ¦(i) Ацетат калия (Potassium acetate) ¦лятор кислотности ¦ ¦ ¦(ii) Диацетат калия (Potassium diacetate) ¦ ¦ ¦Е262 ¦Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES) ¦консервант, регу-¦ ¦ ¦(i) ацетат натрия (Sodium acetate) ¦лятор кислотности ¦ ¦ ¦(ii) Диацетат натрия (Sodium diacetate) ¦ ¦ ¦Е263 ¦Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES) ¦консервант, стаби-¦ ¦ ¦ ¦лизатор, регулятор¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ ¦Е264 ¦Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е265 ¦Дегидроацетовая кислота (DEHYDROACETIC ACID)¦консервант ¦ ¦Е266 ¦Дегидроацетат натрия (SODIUM DEHYDRO-ACETATE¦консервант ¦ ¦Е270 ¦Молочная кислота, L-, D и DL- (LACTIC ACID, ¦консервант, регу-¦ ¦ ¦L-, and DL-) ¦лятор кислотности ¦ ¦Е280 ¦Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID) ¦консервант ¦ ¦Е281 ¦Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦ ¦Е282 ¦Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦ ¦Е283 ¦Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦ ¦Е290 ¦Углерода диоксид (CARBON DIOXIDE) ¦газ для насыщения¦ ¦ ¦ ¦напитков ¦ ¦Е296 ¦Яблочная кислота (MALIC ACID (DL-) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е297 ¦Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е300 ¦Аскорбиновая кислота (L-) (ASCORBIC ACID ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦(L-) ¦ ¦ ¦Е301 ¦Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е302 ¦Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е303 ¦Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е304 ¦Аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е305 ¦Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е306 ¦Концентрат смеси токоферолов (MIXED¦антиокислитель ¦ ¦ ¦TOCOPHEROLS CONCENTRATE) ¦ ¦ ¦Е307 ¦Альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) ¦антиокислитель ¦ ¦Е308 ¦Гамма-Токоферол синтетический (SYNTHETIC¦антиокислитель ¦ ¦ ¦GAMMA-TOCOPHEROL) ¦ ¦ ¦Е309 ¦Дельта-Токоферол синтетический (SYNTHETIC¦антиокислитель ¦ ¦ ¦DELTA-TOCOPHEROL) ¦ ¦ ¦Е310 ¦Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е311 ¦Октилгаллат (OCTYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е312 ¦Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е314 ¦Гваяковая смола (GIALAC RESIN) ¦антиокислитель ¦ ¦Е315 ¦Изо-аскорбиновая (эриторбовая) кислота¦антиокислитель ¦ ¦ ¦(ISOASCORBIC ACID (ERYTHORBIC ACID) ¦ ¦ ¦Е316 ¦Изо-аскорбат натрия (SODIUM ISOASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е317 ¦Изо-аскорбат калия (POTASSIUM ISOASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е318 ¦Изо-аскорбат кальция (CALCIUM ISOASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ ¦Е319 ¦трет-Бутилгидрохинон (TERTIARY BUTYLHYDROQU-¦антиокислитель ¦ ¦ ¦INONE) ¦ ¦ ¦Е320 ¦Бутилгидроксианизол (BUTYLATED HYDROXYANISO-¦антиокислитель ¦ ¦ ¦LE) ¦ ¦ ¦Е321 ¦Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (BUTYLATED¦антиокислитель ¦ ¦ ¦HYDROXYTOLUENCE) ¦ ¦ ¦Е322 ¦Лецитины, фосфатиды (LETHICINS) ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор ¦ ¦Е323 ¦Аноксомер (ANOXOMER) ¦антиокислитель ¦ ¦Е325 ¦Лактат натрия (SODIUM LACTATE) ¦синергист антио-¦ ¦ ¦ ¦кислителя, влаго-¦ ¦ ¦ ¦удерживающий ¦ ¦ ¦ ¦агент, наполнитель¦ ¦Е326 ¦Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) ¦синергист антио-¦ ¦ ¦ ¦кислителя, регуля-¦ ¦ ¦ ¦тор кислотности ¦ ¦Е327 ¦Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности, улучшитель¦ ¦ ¦ ¦муки и хлеба ¦ ¦Е328 ¦Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности, улучшитель¦ ¦ ¦ ¦муки и хлеба ¦ ¦Е329 ¦D, L - Лактат магния (MAGNESIUM LACTATE (D, ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦L-)) ¦ности, улучшитель¦ ¦ ¦ ¦муки и хлеба ¦ ¦Е330 ¦Лимонная кислота (CITRIC ACID) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности, антиокисли-¦ ¦ ¦ ¦тель, комплексооб-¦ ¦ ¦ ¦разователь ¦ ¦Е331 ¦Цитраты натрия (SODIUM CITRATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium¦ности, эмульгатор,¦ ¦ ¦dihydrogen citrate) ¦стабилизатор, ком-¦ ¦ ¦(ii) Цитрат натрия 2-замещенный (Sodium¦плексообразователь¦ ¦ ¦monohydrogen citrate) ¦ ¦ ¦ ¦(iii) Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium¦ ¦ ¦ ¦citrate) ¦ ¦ ¦Е332 ¦Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) Цитрат натрия 2-замещенный (Potassium¦ности, стабилиза-¦ ¦ ¦dihydrogen citrate) ¦тор, комплексооб-¦ ¦ ¦(ii) Цитрат натрия 3-замещенный¦разователь ¦ ¦ ¦(Tripotassium citrate) ¦ ¦ ¦Е333 ¦Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности, стабилиза-¦ ¦ ¦ ¦тор консистенции,¦ ¦ ¦ ¦комплексообразова-¦ ¦ ¦ ¦тель ¦ ¦Е334 ¦Винная кислота (TARTARIC ACID (L(+)-) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности, синергист¦ ¦ ¦ ¦антиокислителя, ¦ ¦ ¦ ¦комплексообразова-¦ ¦ ¦ ¦тель ¦ ¦Е335 ¦Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES) ¦стабилизатор, ком-¦ ¦ ¦(i) Тартрат натрия 1-замещенный (Monosodium¦плексообразователь¦ ¦ ¦tartrate) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium¦ ¦ ¦ ¦tartrate) ¦ ¦ ¦Е336 ¦Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES) ¦стабилизатор, ком-¦ ¦ ¦(i) Тартрат калия 1-замещенный¦плексообразователь¦ ¦ ¦(Monopotassium tartrate) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium¦ ¦ ¦ ¦tartrate) ¦ ¦ ¦Е337 ¦Тартрат калия-натрия (POTASSIUM SODIUM¦стабилизатор, ком-¦ ¦ ¦TARTRATE) ¦плексообразователь¦ ¦Е338 ¦орто-Фосфорная кислота (ORTHOPHOSPHORIC¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ACID) ¦ности, синергист¦ ¦ ¦ ¦антиокислителя ¦ ¦Е339 ¦Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный¦ности, эмульгатор,¦ ¦ ¦(Monosodium orthophosphate) ¦текстуратор, водо-¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный¦удерживающий ¦ ¦ ¦(Disodium orthophosphate) ¦агент, стабилиза-¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный¦тор, комплексооб-¦ ¦ ¦(Trisodium orthophosphate) ¦разователь ¦ ¦Е340 ¦Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный¦ности, стабилиза-¦ ¦ ¦(Monopotassium orthophosphate) ¦тор, эмульгатор,¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный¦водоудерживающий ¦ ¦ ¦(Dipotassium orthophosphate) ¦агент, комплексо-¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный¦образователь ¦ ¦ ¦(Tripotassium orthophosphate) ¦ ¦ ¦Е341 ¦Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный¦ности, улучшитель¦ ¦ ¦(Monocalcium orthophosphate) ¦муки и хлеба, ста-¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный¦билизатор, отвер-¦ ¦ ¦(Dicalcium orthophosphate) ¦дитель, текстура-¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный¦тор, разрыхлитель,¦ ¦ ¦(Tricalcium orthophosphate) ¦добавка, препятст-¦ ¦ ¦ ¦вующая слеживанию¦ ¦ ¦ ¦и комкованию, вла-¦ ¦ ¦ ¦гоудерживающий ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦Е342 ¦Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный¦ности, улучшитель¦ ¦ ¦(Monoammonium orthophosphate) ¦муки и хлеба ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный¦ ¦ ¦ ¦(Diammonium orthophosphate) ¦ ¦ ¦Е343 ¦Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный¦ности, добавка,¦ ¦ ¦(Monomagnesium orthophosphate) ¦препятствующая ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный¦слеживанию и ком-¦ ¦ ¦(Dimagnesium orthophosphate) ¦кованию ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный¦ ¦ ¦ ¦(Trimagnesium orthophosphate) ¦ ¦ ¦Е345 ¦Цитрат магния (MAGNESIUM CITRATE) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е349 ¦Малат аммония (AMMONIUM MALATE) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е350 ¦Малаты натрия (SODIUM MALATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) Малат натрия 1-замещенный (Sodium¦ности, влагоудер-¦ ¦ ¦hydrogen malate) ¦живающий агент ¦ ¦ ¦(ii) Малат натрия (Sodium malate) ¦ ¦ ¦Е351 ¦Малат калия (POTASSIUM MALATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) Малат калия 1-замещенный (Potassium¦ности ¦ ¦ ¦hydrogen malate) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Малат калия (Potassium malate) ¦ ¦ ¦Е352 ¦Малаты кальция (CALCIUM MALATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) Малат кальция 1-замещенный (Calcium¦ности ¦ ¦ ¦hydrogen malate) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Малат кальция (Calcium malate) ¦ ¦ ¦Е353 ¦мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е354 ¦Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е355 ¦Адипиновая кислота (ADIPIC ACID) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е356 ¦Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е357 ¦Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е359 ¦Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е363 ¦Янтарная кислота (SUCCINIC ACID) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е365 ¦Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е366 ¦Фумараты калия (POTASSIUM FUMARATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е367 ¦Фумараты кальция (CALCIUM FUMARATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е368 ¦Фумараты аммония (AMMONIUM FUMARATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е375 ¦Никотиновая кислота (NICOTINIC ACID) ¦стабилизатор цвета¦ ¦Е380 ¦Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦ ¦ности ¦ ¦Е381 ¦Цитраты аммония-железа (FERRIC AMMONIUM¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦CITRATES) ¦ности ¦ ¦Е383 ¦Глицерофосфат кальция (CALCIUM GLYCEROPHO- ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦SPATE) ¦билизатор ¦ ¦Е384 ¦Изопропилцитратная смесь (ISOPROPYL¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦CITRATES) ¦ности добавка,¦ ¦ ¦ ¦препятствующая ¦ ¦ ¦ ¦слеживанию и ком-¦ ¦ ¦ ¦кованию ¦ ¦Е385 ¦Этилендиаминтетраацетат калия-натрия (CALCI-¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦UM DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE) ¦консервант, комп-¦ ¦ ¦ ¦лексообразователь ¦ ¦Е386 ¦Этилендиаминтетраацетат динатрий (DISODIUM¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ETHYLENE-DIAMINE-TETRAACETATE) ¦консервант, синер-¦ ¦ ¦ ¦гист, комплексооб-¦ ¦ ¦ ¦разователь ¦ ¦Е387 ¦Оксистеарин (OXYSTEARIN) ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ ¦комплексообразова-¦ ¦ ¦ ¦тель ¦ ¦Е391 ¦Фитиновая кислота (PHYTIC ACID) ¦антиокислитель ¦ ¦Е400 ¦Альгиновая кислота (ALGINIC ACID) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е401 ¦Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е402 ¦Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е403 ¦Альгинат аммония (AMMONIUM ALGINATE) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е404 ¦Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е405 ¦Пропиленгликольальгинат (PROPYLENE GLYCOL¦загуститель, ¦ ¦ ¦ALGINATE) ¦эмульгатор ¦ ¦Е406 ¦Агар (AGAR) ¦загуститель, жели-¦ ¦ ¦ ¦рующий агент, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е407 ¦Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммо-¦загуститель, жели-¦ ¦ ¦нийная соли, включая фурацеллеран¦рующий агент, ста-¦ ¦ ¦(CARRAGEENAN AND ITS Na, K, NH4 SALTS¦билизатор ¦ ¦ ¦(INCLUDES FURCELLARAN) ¦ ¦ ¦Е409 ¦Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN) ¦загуститель, жели-¦ ¦ ¦ ¦рующий агент, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е410 ¦Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е411 ¦Овсяная камедь (OAT GUM) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е412 ¦Гуаровая камедь (GUAR GUM) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е413 ¦Трагакант (TRAGACANTH GUM) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор, эмуль-¦ ¦ ¦ ¦гатор ¦ ¦Е414 ¦Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е415 ¦Ксантановая камедь (XANTAN GUM) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е416 ¦Карайи камедь (KARAYA GUM) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е417 ¦Тары камедь (TARA GUM) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор ¦ ¦Е418 ¦Геллановая камедь (GELLAN GUM) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор желиру-¦ ¦ ¦ ¦ющий агент ¦ ¦Е419 ¦Гхатти камедь (GUM GHATTI) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор желиру-¦ ¦ ¦ ¦ющий агент ¦ ¦Е420 ¦Сорбит и сорбитовый сироп (SORBITOL AND¦подсластитель, ¦ ¦ ¦SORBITOL SYRUP) ¦влагоудерживающий ¦ ¦ ¦ ¦агент, комплексо-¦ ¦ ¦ ¦образователь, тек-¦ ¦ ¦ ¦стуратор, эмульга-¦ ¦ ¦ ¦тор ¦ ¦Е421 ¦Маннит (MANNITOL) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦добавка, препятст-¦ ¦ ¦ ¦вующая слеживанию¦ ¦ ¦ ¦и комкованию ¦ ¦Е422 ¦Глицерин (GLYCEROL) ¦влагоудерживающий ¦ ¦ ¦ ¦агент, загуститель¦ ¦Е430 ¦Полиоксиэтилен (8) стеарат (POLYOXYETHILENE¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(8) STEARATE) ¦ ¦ ¦Е431 ¦Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXYETHILENE¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(40) STEARATE) ¦ ¦ ¦Е432 ¦Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат, Твин 20 ¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHILENE (20) SORBITAN MONOLAURATE) ¦ ¦ ¦Е433 ¦Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат, Твин 80¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE) ¦ ¦ ¦Е434 ¦Полиоксиэтиленсорбитан (20) монопальмитат,¦эмульгатор ¦ ¦ ¦Твин 40 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN¦ ¦ ¦ ¦MONOPALMITATE) ¦ ¦ ¦Е435 ¦Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат, Твин 60¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE)¦ ¦ ¦Е436 ¦Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE) ¦ ¦ ¦Е440 ¦Пектины (PECTINS) ¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦ ¦билизатор, желиру-¦ ¦ ¦ ¦ющий агент ¦ ¦Е442 ¦Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты ¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(AMMONIUM SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID) ¦ ¦ ¦Е444 ¦Сахарозы ацетат-изобутират (SUCROSE ACETATE¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦ISOBUTIRAT) ¦лизатор ¦ ¦Е445 ¦Эфиры глицерина и смоляных кислот (GLYCEROL¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦ESTERS OF WOOD RESIN) ¦лизатор ¦ ¦Е446 ¦Сукцистеарин (SUCCISTEARIN) ¦эмульгатор ¦ ¦Е450 ¦Пирофосфаты (DIPHOSPHATES) ¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦(i) Дигидропирофосфат натрия (Disodium¦лизатор, регулятор¦ ¦ ¦diphosphate) ¦кислотности, раз-¦ ¦ ¦(ii) Моногидропирофосфат натрия (Trisodium¦рыхлитель, комп-¦ ¦ ¦diphosphate) ¦лексообразователь,¦ ¦ ¦(iii) Пирофосфат натрия (Tetrasodium¦влагоудерживающий ¦ ¦ ¦diphosphate) ¦агент ¦ ¦ ¦(iv) Дигидропирофосфат калия (Dipotassium¦ ¦ ¦ ¦diphosphate) ¦ ¦ ¦ ¦(v) Пирофосфат калия (Tetrapotassium¦ ¦ ¦ ¦diphosphate) ¦ ¦ ¦ ¦(vi) Пирофосфат кальция (Dicalcium¦ ¦ ¦ ¦diphosphate) ¦ ¦ ¦ ¦(vii) Дигидропирофосфат кальция (Calcium¦ ¦ ¦ ¦dyhydrogen diphosphate) ¦ ¦ ¦ ¦(viii) Пирофосфат магния (Dimagnesium¦ ¦ ¦ ¦diphosphate) ¦ ¦ ¦Е451 ¦Трифосфаты (TRIPHOSPHATES) ¦комплексообразова-¦ ¦ ¦(i) Трифосфат натрия (5-замещенный)¦тель, регулятор¦ ¦ ¦(Pentasodium triphosphate) ¦кислотности, текс-¦ ¦ ¦(ii) Трифосфат калия (5-замещенный)¦туратор ¦ ¦ ¦(Pentapotassium triphosphate) ¦ ¦ ¦Е452 ¦Полифосфаты (POLYPHOSPHATES) ¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦(i) Полифосфат натрия (Sodium polyphosphate)¦лизатор, комплек-¦ ¦ ¦ ¦сообразователь, ¦ ¦ ¦(ii) Полифосфат калия (Potassium¦текстуратор водо-¦ ¦ ¦polyphosphate) ¦удерживающий агент¦ ¦ ¦(iii) Полифосфат натрия-кальция (Sodium¦ ¦ ¦ ¦calcium polyphosphate) ¦ ¦ ¦ ¦(iv) Полифосфаты кальция (Calcium¦ ¦ ¦ ¦polyphosphate) ¦ ¦ ¦ ¦(v) Полифосфаты аммония (Ammonium¦ ¦ ¦ ¦polyphosphate) ¦ ¦ ¦Е459 ¦Бета-циклодекстрин (BETA-CYCLODEXTRIN) ¦стабилизатор ¦ ¦Е460 ¦Целлюлоза (CELLULOSE) ¦эмульгатор, добав-¦ ¦ ¦(i) Целлюлоза микрокристаллическая¦ка, препятствующая¦ ¦ ¦(Microcrystalline cellulose) ¦слеживанию и ком-¦ ¦ ¦(ii) Целлюлоза в порошке (Powdered¦кованию, тестура-¦ ¦ ¦cellulose) ¦тор ¦ ¦Е461 ¦Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦ ¦лизатор ¦ ¦Е462 ¦Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE) ¦наполнитель, свя-¦ ¦ ¦ ¦зующий агент ¦ ¦Е463 ¦Гидроксипропилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL¦загуститель, ¦ ¦ ¦CELLULOSE) ¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦ ¦лизатор ¦ ¦Е464 ¦Гидроксипропилметилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL¦загуститель, ¦ ¦ ¦METHYL CELLULOSE) ¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦ ¦лизатор ¦ ¦Е465 ¦Метилэтилцеллюлоза (METHYL ETHYL CELLULOSE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦ ¦лизатор, пенообра-¦ ¦ ¦ ¦зователь ¦ ¦Е466 ¦Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль¦загуститель, ста-¦ ¦ ¦(SODIUM CARBOXEMETHYL CELLULOSE) ¦билизатор ¦ ¦Е467 ¦Этилгидроксиэтилцеллюлоза ETHYL HYDROXYETHYL¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦CELLULOSE) ¦лизатор, загусти-¦ ¦ ¦ ¦тель ¦ ¦Е468 ¦Кроскарамеллоза (CROSCARAMELLOSE) ¦стабилизатор ¦ ¦Е470 ¦Соли жирных кислот (алюминия, кальция, нат-¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦рия, магния, калия и аммония) (SALTS OF¦лизатор, добавка,¦ ¦ ¦FATTY ACID (with base Al, Ca, Na, Mg, K and¦препятствующая ¦ ¦ ¦NH4) ¦слеживанию и ком-¦ ¦ ¦ ¦кованию ¦ ¦Е471 ¦Моно- и диглицериды жирных кислот (MONO- AND¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS) ¦лизатор ¦ ¦Е472a ¦Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот ¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦(ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) ¦лизатор комплексо-¦ ¦ ¦ ¦образователь ¦ ¦Е472b ¦Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦(LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) ¦лизатор, комплек-¦ ¦ ¦ ¦сообразователь ¦ ¦Е472c ¦Эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицери-¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦дов жирных кислот (CITRIC AND FATTY ACID¦лизатор, комплек-¦ ¦ ¦ESTERS OF GLYCEROL) ¦сообразователь ¦ ¦Е472d ¦Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦кислот (TARTARIC ACID ESTERS OF MONO AND¦лизатор, комплек-¦ ¦ ¦DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS) ¦сообразователь ¦ ¦Е472e ¦Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦кислот (DIACETYL TARTARIC AND FATTY ACID¦лизатор, комплек-¦ ¦ ¦ESTERS OF GLYCEROL) ¦сообразователь ¦ ¦Е472f ¦Смешанные эфиры глицерина и винной, уксусной¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦и жирных кислот (MIXED TARTARIC, ACETIC AND¦лизатор, комплек-¦ ¦ ¦FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) ¦сообразователь ¦ ¦Е472g ¦Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦(SUCCINULATED MONOGLYCERIDES) ¦лизатор, комплек-¦ ¦ ¦ ¦сообразователь ¦ ¦Е473 ¦Эфиры сахарозы и жирных кислот (SUCROSE¦эмульгатор ¦ ¦ ¦ESTERS OF FATTY ACIDS) ¦ ¦ ¦Е474 ¦Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES) ¦эмульгатор ¦ ¦Е475 ¦Эфиры полиглицерина и жирных кислот¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) ¦ ¦ ¦Е476 ¦Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицирован-¦эмульгатор ¦ ¦ ¦ных рициноловых кислот (POLYGLYCEROL ESTERS¦ ¦ ¦ ¦OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACIDS) ¦ ¦ ¦Е477 ¦Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS) ¦ ¦ ¦Е478 ¦Эфиры лактилированных жирных кислот глицери-¦эмульгатор ¦ ¦ ¦на и пропиленгликоля (LACTYLATED FATTY ACIDS¦ ¦ ¦ ¦ESTERS OF GLYCEROL AND PROPYLENE GLYCOL) ¦ ¦ ¦Е479 ¦Термически окисленное соевое масло с моно- и¦эмульгатор ¦ ¦ ¦диглициридами жирных кислот (THERMALLY¦ ¦ ¦ ¦OXIDIZED SOYA BEAN OIL WITH MONO- AND¦ ¦ ¦ ¦DI-CLYCERIDES OF FATTY ACIDS) ¦ ¦ ¦Е480 ¦Диоктилсульфосукцинат натрия (DIOCTIL SODIUM¦эмульгатор, увлаж-¦ ¦ ¦SULPHOSUCCINATE) ¦няющий агент ¦ ¦Е481 ¦Лактилаты натрия (SODIUM LACTYLATES) ¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦(i) Стеароиллактилат натрия (Sodium stearoyl¦лизатор ¦ ¦ ¦lactylate) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Олеоиллактилат натрия (Sodium oleyl¦ ¦ ¦ ¦lactylate) ¦ ¦ ¦Е482 ¦Лактилаты кальция (CALCIUM LACTYLATES) ¦эмульгатор, стаби-¦ ¦ ¦ ¦лизатор ¦ ¦Е483 ¦Стеароилтартрат (STEARYL TARTRATE) ¦улучшитель для¦ ¦ ¦ ¦муки и хлеба ¦ ¦Е484 ¦Стеароилцитрат (STEARYL CITRATE) ¦эмульгатор, комп-¦ ¦ ¦ ¦лексообразователь ¦ ¦Е491 ¦Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 (SORBITAN¦эмульгатор ¦ ¦ ¦MONOSTEARATE) ¦ ¦ ¦Е492 ¦Сорбитан тристеарат (SORBITAN TRISTEARATE) ¦эмульгатор ¦ ¦Е493 ¦Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 (SORBITAN¦эмульгатор ¦ ¦ ¦MONOLAURATE) ¦ ¦ ¦Е494 ¦Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 (SORBITAN¦эмульгатор ¦ ¦ ¦MONOOLEATE) ¦ ¦ ¦Е495 ¦Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 (SORBITAN¦эмульгатор ¦ ¦ ¦MONOPALMITATE) ¦ ¦ ¦Е496 ¦Сорбитан триолетат, СПЭН 85 (SORBITAN¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦TRIOLEAT) ¦эмульгатор ¦ ¦Е500 ¦Карбонаты натрия (SODIUM CARBONATES) ¦регулятор кислот-¦ ¦ ¦(i) Карбонат натрия (Sodium carbonate) ¦ности, разрыхли-¦ ¦ ¦(ii) Гидрокарбонат натрия (Sodium hydrogen¦тель, добавка,¦ ¦ ¦carbonate) ¦препятствующая ¦
Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 | Стр.13 | Стр.14 | Стр.15 | Стр.16 | Стр.17 | Стр.18 | Стр.19
